クリームチーズと海苔の和風ピンチョス
＊minachi＊ @cook_40094912
紅白が可愛いピンチョスはお正月やおめでたい日のおもてなしにも最適❤意外な組み合わせも食べて納得の美味しさです♪
このレシピの生い立ち
以前試しでもっとシンプルに油揚げのピンチョスを作って、その時たまたまあったクリチ&海苔の佃煮がすごく美味しかったので、この味わいをもっと可愛く盛り付けてみたいと思って作りました。
クリームチーズと海苔の和風ピンチョス
紅白が可愛いピンチョスはお正月やおめでたい日のおもてなしにも最適❤意外な組み合わせも食べて納得の美味しさです♪
このレシピの生い立ち
以前試しでもっとシンプルに油揚げのピンチョスを作って、その時たまたまあったクリチ&海苔の佃煮がすごく美味しかったので、この味わいをもっと可愛く盛り付けてみたいと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
うずらの玉子は写真の様に包丁又は料理用カッターでギザギザに切り込みを一周入れて上の白身を丁寧に剥がし取る。
-
- 2
人参は今回金時人参を使用。ピーラーでリボン状に長めに6枚分スライス。
油揚げは1枚を8等分の計12枚に切る。 -
- 3
油揚げはトースターでこんがり色付く程度に焼く。その油揚げ1枚の上に●を各々のせてもう一枚の油揚げで軽く挟む。
-
- 4
お好みのピンで①のうずら②の人参を刺して③の上に指して完成。
残りの白身には桜でんぶ(レシピ外)をのせて飾りました。 -
コツ・ポイント
海苔の佃煮はティースプーン1/2程度でOK。ちりめんじゃこも加わるので、全体が混ざりあって丁度いい味になります。
油揚げは直前にしっかりと焼いた方がサクサク感が楽しめます♪
つくれぽ
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