ふんわり美味しい優しいカステラ★
有希だるま @cook_40052888
甘さがちょうど良い(#^.^#)優しい味のカステラ★
このレシピの生い立ち
色々なお菓子を作ってみたくてカステラが浮かびました^^
キャサちゃまさんの作り手順参考にさせてもらいました(#^.^#)
ID :17535575
ふんわり美味しい優しいカステラ★
甘さがちょうど良い(#^.^#)優しい味のカステラ★
このレシピの生い立ち
色々なお菓子を作ってみたくてカステラが浮かびました^^
キャサちゃまさんの作り手順参考にさせてもらいました(#^.^#)
ID :17535575
アプリでひらく作り方
- 1
卵を常温にしておきハンドミキサーで割りほぐす。この時オーブンを１８０℃に予熱。
- 2
砂糖を加えたら43℃位の湯銭にかけバンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。６~7分程度。お湯が熱すぎないように！
- 3
★をレンジで加熱し加えたら30秒混ぜる。
薄力粉の１/3を加え軽くサッと混ぜる。最後の粉を入れたら50秒しっかり混ぜる。 - 4
クッキングシートを敷いた型に生地を流し空気を抜くためにトントン打ち付ける。竹串を入れ左右に動かし気泡を無くす。
- 5
予熱したオーブンで10分、140℃に下げて45分焼く。焼きあがったら高い所からドスンと落とす。
- 6
温かいうちにぴっちり伸ばしたラップに逆さまに乗せ型と紙をすべて外して包む。常温で2日くらいが食べごろ。
コツ・ポイント
手順２でしっかり混ぜてください＾＾
予熱忘れずに気を付けましょう(*^_^*)
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