生トマトで♪トマトソース
去年に比べて今年はトマトが安い予感。( 〃▽〃)
冷凍保存もできて、パスタやピザに大活躍♪
このレシピの生い立ち
トマトの詰め放題324円…結構得意で家に帰って数えたら16玉♪１玉20円？！( 〃▽〃)
一応、日持ちも考えて熟していないものも沢山入れてはきたものの…さて、16玉のトマトをどうしよう。
生トマトで♪トマトソース
去年に比べて今年はトマトが安い予感。( 〃▽〃)
冷凍保存もできて、パスタやピザに大活躍♪
このレシピの生い立ち
トマトの詰め放題324円…結構得意で家に帰って数えたら16玉♪１玉20円？！( 〃▽〃)
一応、日持ちも考えて熟していないものも沢山入れてはきたものの…さて、16玉のトマトをどうしよう。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは爪楊枝で数ヶ所刺します☆(後で皮を剥きやすくする為)玉葱はみじん切りに☆
-
- 2
鍋にお湯を沸かしてトマトを入れる☆皮が少しめくれてきたら、冷水にいれて皮を剥き、ヘタは包丁でくり抜きます♪
-
- 3
鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけます☆香りがたってきたら玉葱を入れ、半透明になるまで炒める♪
-
- 4
２のトマトを適当にざく切り…●の調味料と一緒に鍋に入れて、少しトマトを潰します♪
-
- 5
アクをとって、時々混ぜながら弱めの中火で約25分…これ位煮詰まったら、火を止めて乾燥ハーブを混ぜて出来上がり♪
-
- 6
トップの写真はキューピーさんに頂いたマヨネーズの入っていた瓶…(汗)お気に入りなだけでキューピーさんの商品ではありません
-
- 7
日曜ご飯当番主人作…トマトソースに玉葱・トマト・ピーマン・ウインナー・コーン♪
-
- 8
前日にトマトソースのみ作っておけば、翌日は焼いた鶏肉・玉葱にソースを入れて煮込む…簡単チキン煮込み♪
-
コツ・ポイント
砂糖は出来上がりを味見してお好みで足してくださいね♪
トマトを入れたすぐは水分が少なく不安になりますが、潰しているうちにビックリする位、水分が出てきます。水は足さずに作ってください☆
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
