レタスのミルクスープ
Racheltkhs @cook_40054188
冷凍レタスの洋食用スープ
このレシピの生い立ち
旦那さんの実家からレタスがたくさん届いた際に、悪くなる前にと冷凍したはいいものの、使い道に困っていたときに考えつきました
レタスのミルクスープ
冷凍レタスの洋食用スープ
このレシピの生い立ち
旦那さんの実家からレタスがたくさん届いた際に、悪くなる前にと冷凍したはいいものの、使い道に困っていたときに考えつきました
作り方
- 1
所要時間は20分くらい
ぱぱっと仕上げます - 2
レタスの冷凍
水洗いしたレタスの水分をきちんと拭き取り、ジップロックの袋にキッチンペーパーを敷いて一緒に冷凍します -
- 3
コンソメスープを鍋に熱し、沸騰したら冷凍レタスを入れて軽くまぜ、火を止めて余熱でレタスに火を通します
- 4
サーブする直前にもう一度熱し、牛乳を加え、沸騰しないように温めます
- 5
器に盛ってから、各自、塩胡椒で味を整え出来上がり
コツ・ポイント
新鮮なレタスでももちろんいいのです
洋食用のスープがいつもコンソメ味でつまらないなというときに作ってください
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