鍋に水を入れ、小さめに切ったじゃがいもとにんじんをゆでます。

やわらかくなったらじゃがいもとにんじんと少量のゆで汁をミキサーにかけます。

どろどろになったらまた鍋に戻し、残りのゆで汁とあわせ、カレールーと★をいれて好みの濃度までお水を足して調節してください。

にんじんでかなり甘くなるのですが、甘口がいい方はさらに☆を加えてください。

カレーをぐつぐつしている間にフライパンに分量外の油をひいて、好みの野菜を炒めます。

お皿にごはん・ルー・トッピングを盛り付ければ完成で～す♪

●お肉を入れてないので、物足りないな～って方はひき肉を入れてもおいしいです(o◔艸◔o)♡