菜の花♪やりいかとツナのサラダ♪
微笑む太陽 @taiyou_sansan
柔らかなやりいかと菜の花を使ってサラダを作りました♪
このレシピの生い立ち
以前旅行先でイカとツナのサラダを食べて、とても美味しかったので、自分なりにアレンジして作っていました。今回はそれに菜の花を加えて、春らしいサラダにしてみました。
菜の花♪やりいかとツナのサラダ♪
柔らかなやりいかと菜の花を使ってサラダを作りました♪
このレシピの生い立ち
以前旅行先でイカとツナのサラダを食べて、とても美味しかったので、自分なりにアレンジして作っていました。今回はそれに菜の花を加えて、春らしいサラダにしてみました。
作り方
- 1
イカは内臓を出してきれいに洗い、皮をむく。鍋に水を入れ、沸騰したらイカを入れ、茹でる。茹で上がったら、取り出して冷ます。
-
- 2
菜の花は茹でて、水に放して冷やす。
その後しっかり水けを取り５㎝くらいのざく切りにしておく。 - 3
ドレッシングの材料をボウルに入れ、しっかり混ぜる。
-
- 4
イカを1cmくらいの輪切りにする。足は適当な大きさに切っておく。
-
- 5
ドレッシングの入ったボウルに、ツナ缶、イカ、菜の花の順に入れてよく和える。
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コツ・ポイント
今回やりいかを使いましたが、もちろんスルメイカでも美味しいです。茹ですぎると固くなるので、色が白く変わったら引き上げて下さい。
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