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たっぷりチーズのクリーム入り蒸しパン
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たっぷりチーズのクリーム入り蒸しパン-レシピのメイン写真

たっぷりチーズのクリーム入り蒸しパン

yum2gohan
yum2gohan @cook_40122603

生地にもクリームにもチーズがたっぷり^^チーズ好きにはたまらない蒸しパンです!

このレシピの生い立ち
チーズが大好きなので、チーズづくしな蒸しパンを考えてみました。ミックスチーズの塩気とクリームの甘味がとっても美味しくマッチします^^
※これをオーブンで焼くとマフィンになります
(関連レシピID:19466485)

生地にもクリームにもチーズがたっぷり^^チーズ好きにはたまらない蒸しパンです!

このレシピの生い立ち
チーズが大好きなので、チーズづくしな蒸しパンを考えてみました。ミックスチーズの塩気とクリームの甘味がとっても美味しくマッチします^^
※これをオーブンで焼くとマフィンになります
(関連レシピID:19466485)

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たっぷりチーズのクリーム入り蒸しパン

yum2gohan
yum2gohan @cook_40122603

生地にもクリームにもチーズがたっぷり^^チーズ好きにはたまらない蒸しパンです!

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チーズが大好きなので、チーズづくしな蒸しパンを考えてみました。ミックスチーズの塩気とクリームの甘味がとっても美味しくマッチします^^
※これをオーブンで焼くとマフィンになります
(関連レシピID:19466485)

生地にもクリームにもチーズがたっぷり^^チーズ好きにはたまらない蒸しパンです!

このレシピの生い立ち
チーズが大好きなので、チーズづくしな蒸しパンを考えてみました。ミックスチーズの塩気とクリームの甘味がとっても美味しくマッチします^^
※これをオーブンで焼くとマフィンになります
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材料

小マドレーヌ型8~9個
  • <パン生地>
  • 薄力粉 90g
  • 上新粉(なければ薄力粉を100gに) 10g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 卵(全卵) 1個
  • 砂糖 40g
  • 牛乳 40ml
  • ヨーグルト(なければ牛乳を80mlに) 40g
  • サラダ油 大さじ1
  • ミックスチーズ 80g
  • お好きなナッツ(今回はピーカンナッツ) 8~9粒
  • <チーズカスタードクリーム>
  • 卵(全卵) 1個
  • 牛乳 100ml
  • 砂糖 30g
  • 小麦粉 15g
  • バニラエッセンス 2~3滴
  • バター(あれば) 3g
  • クリームチーズ 30g
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作り方

  1. 1

    <チーズカスタードクリーム>作り方はこちらを参照→
    レシピID : 19466221

  2. 2

    <パン生地>小麦粉、ベーキングパウダーを併せてふるっておく。

  3. 3

    ボールに卵と砂糖を入れハンドミキサーで少し白っぽくなるまでよく混ぜる。

  4. 4

    サラダ油、牛乳、ヨーグルトの順によく混ぜながら入れていく。

  5. 5

    全体が混ざったらゴムベラにかえて、を入れ切るように混ぜる。最後にミックスチーズ、バニラエッセンスを加えて混ぜる。

  6. 6

    マフィンカップカスタードクリームを入れて、生地を8分目まで流しこみ軽く空気を抜く。ナッツを飾る。

  7. 7

    約15~16分蒸す。

コツ・ポイント

☆パン生地は、卵と砂糖、サラダ油を白っぽくもったりとなるまでよく混ぜる。
☆上新粉を入れると、もっちりとした生地になります。
☆ヨーグルトを入れると、酸味が加わります。

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yum2gohan
yum2gohan @cook_40122603
2014/01/23 06:03に公開
*メニューのないお料理教室* 主催https://www.instagram.com/yumyumgohan/「食べてくれる人のことを考えて作るご飯ほど、幸せなことはない!」難しいことはいっさいなく、・毎日身近にあるもので手軽にできるレシピ・あるものでアレンジするレシピ・その人の好き、趣向に合わせたレシピを考えるのが大好きで、モットーにしています^^
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このレシピのキーワード

ナッツ 上新粉 クリームチーズ バター 牛乳 薄力粉 卵 チーズ ヨーグルト 小麦粉 パン生地 ピーカンナッツ

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