さつま芋のコロコロサラダ
さんみげる @cook_40241127
いつものポテサラを、さつま芋で。
お芋の甘味でお子様もパクパクです(^^)
このレシピの生い立ち
さつま芋をたくさん頂いたので、消費するために。
さつま芋のコロコロサラダ
いつものポテサラを、さつま芋で。
お芋の甘味でお子様もパクパクです(^^)
このレシピの生い立ち
さつま芋をたくさん頂いたので、消費するために。
作り方
- 1
さつま芋・にんじんを1.5～2cm辺のサイコロにカット。
やわらかくなるまで茹でて、ザルに上げ水を切っておく。 - 2
きゅうりを1.5～2cm辺のサイコロにカット。
塩をしておく。 - 3
ポールウィンナーを1.5cm長にカット。
- 4
１の粗熱がとれたらボウルに移し、２・３とあわせ、マヨ・塩こしょう・レモン汁を加えて全体を和える。
- 5
10～15分程度冷蔵庫で休ませて味をなじませる。
コツ・ポイント
野菜は茹でたあとよく水切りして下さい。
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