新玉ねぎのスクランブルエッグ

釣り好きマサコ
釣り好きマサコ @cook_40063726

シンプルなのに美味しくて簡単。新玉ねぎの甘みを堪能できます。
このレシピの生い立ち
祖母が新玉ねぎの季節に朝食に出してくれました。

新玉ねぎのスクランブルエッグ

シンプルなのに美味しくて簡単。新玉ねぎの甘みを堪能できます。
このレシピの生い立ち
祖母が新玉ねぎの季節に朝食に出してくれました。

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材料

2人分
  1. 新玉ねぎ 1個
  2. 2〜3個
  3. 少々
  4. ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    新玉ねぎの繊維を切るように5mmくらいに切る。卵はほぐして塩コショウをしておく。

  2. 2

    フライパンに油を入れて玉ねぎを炒め、しんなりする前に溶き卵を入れて半熟でお皿にあげる。ブラックペッパーをお好みでかける。

コツ・ポイント

あまり玉ねぎを炒めすぎない方がシャキッとして美味しくできます。

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釣り好きマサコ
釣り好きマサコ @cook_40063726
に公開
釣り好きで魚料理がメインです。メモ書き代わりに始めました。ほぼ調理時間10分以内。工程は少なく簡単で手早く出来る料理を提供したいです。無自称「雑料理研究家」(笑)健康オタクです。勤め先BARで間借りサテライト料理屋さんもやってます。㈱ハヤブサの女性の釣りを応援するレディーチーム・隼華Hayakaに1期メンバーで所属していました。
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