【いも栗きんとん】＆【スイートポテト】
ひ～ちゃんぷらす @cook_40095035
さつま芋がメインのきんとんです。
(‾▽‾)ゞ
このレシピの生い立ち
栗きんとんよりもヘルシーにたっぷり食べたくてさつま芋メインで作っています。
お砂糖も気分でぐっと控えめだったり、ちょっぴり甘くしてみたり。
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋は厚めに皮をむいて輪切りにしてから10分以上水にさらします。
- 2
水から柔らかくなるまで煮ます。
- 3
丁寧に裏ごしします。
砂糖と栗の甘露煮の汁、少しの塩で味付けします。
- 4
ちいさく切った栗の甘露煮を混ぜたら出来上がりです♪
- 5
茶巾絞りにすると可愛いです。
(*^ー^)ノ♪
- 6
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
たくさん出来ちゃったので（またぁ、お母さん←ふたりの声が…）半分をなんちゃってスイートポテトに♪
-
- 7
バターと卵黄を加えて混ぜ、絞り出し袋に入れてから絞り出して…
-
- 8
トースターで（中750w）焼いてから
日持ちするように（弱）で10分乾燥焼きをしました。
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
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コツ・ポイント
裏ごししたら舌触りが滑らかですが、ただマッシュしただけの年もありました。
長いもをさつま芋の1/3 量くらい入れても美味しいです。
リアクション
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