鍋一つ！スイートポテト♡栗きんとん ３種
ケイヤ＠kie @cook_40274022
スイートポテト味の栗きんとん。我が家のおせちの一品です♪サツマイモだけで作って、おやつにしてもOKです。
このレシピの生い立ち
栗きんとんをスイートポテト味にして食べやすく茶きん絞りにしました。
おせちやお茶受けどうぞ。コーヒー紅茶にも合います。
鍋一つ！スイートポテト♡栗きんとん ３種
スイートポテト味の栗きんとん。我が家のおせちの一品です♪サツマイモだけで作って、おやつにしてもOKです。
このレシピの生い立ち
栗きんとんをスイートポテト味にして食べやすく茶きん絞りにしました。
おせちやお茶受けどうぞ。コーヒー紅茶にも合います。
アプリでひらく作り方
- 1
甘露煮の栗は半分に切り、シロップは大さじ1取り出しておく。
-
- 2
さつまいもを2cmの輪切りにし、厚めに皮をむき水洗いする。
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- 3
鍋に②とたっぷりの水を入れ、柔らかく茹でる。
-
- 4
③の茹で汁を捨てて熱いうちに潰す。
-
- 5
○印を加え、混ぜながら弱火でよく練る(焦付き注意)
きんとん完成。 -
- 6
＜栗きんとん＞
ラップに⑤をのせて丸めた上に栗をのせ→ -
- 7
→ラップの口を絞り栗きんとん完成。
-
- 8
＜黒豆きんとん＞
ラップの上に黒豆を散らし、⑤をのせてラップを絞る→ -
- 9
→黒豆きんとん完成。
-
- 10
＜二色きんとん＞
⑤の一部を取り、水で溶いた抹茶を混ぜる→ -
- 11
→⑤と⑩を半分づつラップで絞って二色きんとん完成。
-
- 12
ラップを軽くテープ止めして冷蔵庫で保存する。
-
- 13
ラップを取って皿に盛る。
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- 14
＜アレンジ＞
栗の替わりにクリームチーズ(キリーなどソフトタイプ)を入れても美味しいです。 -
コツ・ポイント
色良くするため、サツマイモの皮は厚めにむいて下さい。
きんとんの砂糖はお好みで加減して下さい。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20064310
