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かぼちゃの煮物
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かぼちゃの煮物-レシピのメイン写真

かぼちゃの煮物

由望先生の美容レシピ
由望先生の美容レシピ @cook_40060692

「美」に効く食材・かぼちゃ。
しっかり甘いこの煮物を食し、食事による血糖値の上昇を待ちましょう。
このレシピの生い立ち

デザートよりも血糖値が上がりにくいので、
「甘いものは大好きだけど、ダイエット中」
という方におすすめです。

「美」に効く食材・かぼちゃ。
しっかり甘いこの煮物を食し、食事による血糖値の上昇を待ちましょう。
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デザートよりも血糖値が上がりにくいので、
「甘いものは大好きだけど、ダイエット中」
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由望先生の美容レシピ @cook_40060692

「美」に効く食材・かぼちゃ。
しっかり甘いこの煮物を食し、食事による血糖値の上昇を待ちましょう。
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デザートよりも血糖値が上がりにくいので、
「甘いものは大好きだけど、ダイエット中」
という方におすすめです。

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材料

  • かぼちゃ 1/4個(約450g)※種とワタを取り除くと約400g
  • 出汁 300㏄
  • しょうゆ 大さじ1と1/2
  • 酒 大さじ1
  • スイーティ(100%植物由来カロリーゼロ甘味料) 8g
  • ※スイーティが無い場合は砂糖 ※16g
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは、種とワタを取り、食べやすい大きさに切る。

    • かぼちゃの煮物作り方1写真
  2. 2

    鍋に出汁とかぼちゃを入れ、火にかける。

    • かぼちゃの煮物作り方2写真
  3. 3

    煮立ったらしょうゆ、酒、スイーティを入れ、落し蓋をして弱火で10分~15分ほど煮る。

    • かぼちゃの煮物作り方3写真
  4. 4

    かぼちゃが柔らくなったら完成。

    • かぼちゃの煮物作り方4写真

コツ・ポイント

落し蓋(クッキングシートやアルミでの代用可)をすると、かぼちゃに味が入りやすくなります。

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由望先生の美容レシピ
由望先生の美容レシピ @cook_40060692
2014/01/23 02:18に公開
フードコーディネーターピラティストレーナー心理学修士(スポーツ心理学)名古屋大学大学院にてモチベーション科学を研究。出版社勤務を経て、フードコーディネーター及びピラティストレーナーに。大学院での研究成果を、“食”と“スポーツ”の実践場面に活かす。モチベーション科学に基づきながらのダイエットコンサルティングなど、無理なく継続できる健康的なライフスタイルアドバイザーとして活動中。
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このレシピのキーワード

煮物 かぼちゃ 酒

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