卵を泡立て器で、混ぜる

砂糖を加えて混ぜ、上にあげたときに、切れるか切れないかというくらいの もったりした感じになるまで混ぜる。

この後、こした小麦粉をさっくり混ぜて、レンジへ。

電子レンジにスポンジケーキのところがあれば、そのボタンを使いましょう。

焼き上がったら、生クリームに砂糖を入れて軽く混ぜたものを半分に切ったスポンジに両面塗る。

塗ったら、生クリームを混ぜて少し固くしてからまた塗ります。

レモン汁を入れると固まりやすくなりますが固まり過ぎに注意❢

イチゴを半分に切って敷き詰めて、その上にも生クリームを塗ります。そしてスポンジをのせる。