大根の福神漬け
··凜寧·· @cook_40067685
カレーのお供に最強な福神漬け(☆∀☆)
カリカリがたまらん♡
簡単に作って次の日食べる！
このレシピの生い立ち
カレーの時ふと妄想、、
あ、福神漬けが食べたいなぁ(〃▽〃)
大根と生姜あるし作ろ♪
明日のカレーには添えられる
大根の福神漬け
カレーのお供に最強な福神漬け(☆∀☆)
カリカリがたまらん♡
簡単に作って次の日食べる！
このレシピの生い立ち
カレーの時ふと妄想、、
あ、福神漬けが食べたいなぁ(〃▽〃)
大根と生姜あるし作ろ♪
明日のカレーには添えられる
作り方
- 1
大根は1センチ角に縦に切り
薄切りにします。
おろしショウガと塩を入れ
馴染ませたら15分放置 -
- 2
その間に
別容器に
☆の調味料を混ぜ1分チン♪
よく混ぜて昆布を入れて
粗熱を取ります - 3
ジップロックに①を絞って入れ
ます -
- 4
ちょっと冷めた②を注ぎ
馴染ませたら冷蔵庫へ次の日に福神漬けになってます
-
コツ・ポイント
濃口醤油を使う時は砂糖を増やしてくださいね。
普通のお酢でも大丈夫ですが千鳥酢がオススメ～♪
高いけどマイルドな酢です♡フルーツビネガーでも美味しいです(o´∀`o)
次の日から食べるスローフードです。
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