お蕎麦を少し固めに茹でます。

一口大に切ったパプリカを少々のお水（分量外）で蒸し炒めにします。

２に、茹で上がったお蕎麦とそばつゆを加え、絡めるように炒めます。

水分がだいたいとんだら火から下ろし、ごままたは刻んだナッツを和え、刻み海苔を上にかけます。