アサリと舞茸の和風ペペロンチーノ

ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july

相性の良いアサリと舞茸で♡旨味倍増♡醤油味の和風ペペロンチーノにしました♡火の通りが早いのでアッと言う間に出来上がり♡
このレシピの生い立ち
アサリのペペロンチーノにしようか?舞茸のペペロンチーノにしようか?迷いましたので〜両方使ったら〜旨旨でした♡

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材料

3人分
  1. 舞茸 200g〜250g
  2. セロリの葉 2本分
  3. アサリ 300g位
  4. ニンニク 2〜3片
  5. オリーブオイル又はグレープシードオイル 大さじ2
  6. 300cc
  7. パスタ 3人分
  8. 調味料
  9. 顆粒コンソメの素 大さじ2
  10. 醤油 大さじ2
  11. 砂糖 大さじ1
  12. 鷹の爪(輪切り) 2本位

作り方

  1. 1

    フライパンにオイルと薄くスライスしたニンニク〜セロリの荒い微塵切りと舞茸をさいて入れ炒め、アサリを洗って入れフタをする。

  2. 2

    アサリが口を開けたらフタをあけ、水と調味料を入れて味を整える。

  3. 3

    茹でたパスタにかけて、出来上がり♡

コツ・ポイント

パスタを茹でる鍋に火にかけたら〜フライパンにスライスしたニンニクを入れ炒め始めます。セロリを切って入れ舞茸やアサリを入れ炒めるのを、ほぼパスタの茹で時間でできます。

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レシピ作者

ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july
に公開
我が家のビックベイビー長男は今年は38歳体重70kg級重度の障害児〜でも一緒に楽しく美味しく生活しています♡心身共に元気でなければね♡子供が小さい頃は料理教室してました♡食育プランナーとハーブエディターと押し花インストラクター資格あり。インスタグラムwww.instagram.com/mrs__olive/?hl=ja ♡皆様の食卓に美味しい笑顔届けたくてレシピ作りを♡お酢大好きメニュー多いです♡
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