低糖質 炊飯器でチョコレートチーズケーキ
全部食べても糖質11.34～21.54g(甘味料の糖質含まず)です。糖質制限中の方へのバレンタインデーのプレゼントにも♡
このレシピの生い立ち
チョコレートチーズケーキを焼いて食べるのが好きなのですが、糖質制限ダイエット中は我慢。
でもやっぱり食べたくて(*´﹃｀*)
その時家にあった材料で、ご飯を炊かなくて暇そうにしていた炊飯器を使って、糖質低めに作ってみました。
低糖質 炊飯器でチョコレートチーズケーキ
全部食べても糖質11.34～21.54g(甘味料の糖質含まず)です。糖質制限中の方へのバレンタインデーのプレゼントにも♡
このレシピの生い立ち
チョコレートチーズケーキを焼いて食べるのが好きなのですが、糖質制限ダイエット中は我慢。
でもやっぱり食べたくて(*´﹃｀*)
その時家にあった材料で、ご飯を炊かなくて暇そうにしていた炊飯器を使って、糖質低めに作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに甘味料と常温に戻したクリームチーズを入れ、ヘラで滑らかになるまで混ぜます。
- 2
↑砂糖の甘さの3倍の甘味料なら約23g。
エリスリトール(砂糖の甘さの7割程の物)なら100gの計算です。 - 3
1のボウルに卵を加え、混ざりにくくてもめげずに混ぜます。
- 4
チョコレートとバターを耐熱容器に入れ、温め過ぎないように電子レンジで溶かします。
私は心配性なので常にレンジの中を覗き… - 5
20秒くらいチンして、取り出して混ぜて、またチンしてと、焦げないかハラハラしながらやっています(゜ﾛ゜;)
- 6
4のバターとチョコレートを混ぜた物を3のボウルに入れて混ぜます。
- 7
ピュアココアパウダーをふるいながら入れて混ぜます。
- 8
出来上がった生地を(出来れば裏ごしして)炊飯釜に入れます。
- 9
釜を炊飯器にセットして炊飯スイッチを押します。
- 10
炊き上がってまだ焼けてないようでしたら、もう一度炊飯スイッチを押してください。
我が家の炊飯器は2回で焼けます。 - 11
冷めたら炊飯器から釜を取り出し、釜にお皿を被せてひっくり返してケーキを取り出します。
- 12
ラップをして冷蔵庫で冷やして出来上がり！
- 13
もちろんオーブンでも。
クッキングシートをしいた型に入れ、我が家では180℃に余熱して湯煎無しで30分焼いています。 - 14
焼かずに冷蔵庫で冷やしてレアチーズケーキにしても美味しいかったです。(新鮮な材料をお使いください)
-
- 15
糖質量は画像の材料で計算しました。
-
- 16
クリームチーズ3.2～13.4g
チョコ7.2g
ココア0.8g
卵0.1g
バター0.04g
(甘味料22.8g) - 17
全部で糖質11.34～21.54g(甘味料の糖質含めると34.14～44.34g)です。
カロリーは1220.4kcal
コツ・ポイント
カカオ95%チョコだと30gくらいの方がチーズが感じられて良いかなって時もあるし、ノンシュガーチョコだと100gくらい入れないとチョコ感が物足りないって思う時もあって、その時の気分でチョコやココア、甘さを調節して作っています。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
