冬瓜と野菜たっぷりグラタン
志布志市 @cook_40140371
栄養満点！体も温まる冬瓜をつかったあつあつグラタン！
このレシピの生い立ち
食感がトロッとした冬瓜にホワイトソースを加えたら合うのではないか？と思い作ってみました。
冬瓜と野菜たっぷりグラタン
栄養満点！体も温まる冬瓜をつかったあつあつグラタン！
このレシピの生い立ち
食感がトロッとした冬瓜にホワイトソースを加えたら合うのではないか？と思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは石づきを取り、半分に切る。人参、冬瓜は小口切り、玉ねぎは千切りにする。
ベーコンは、1cm幅に切る。 - 2
フライパンに油を適量敷き、玉ねぎの色がキツネ色に変わったら、ベーコン、すべての野菜を火が通るまで炒める。
- 3
ホワイトソースを作ります。
フライパンを弱火にした状態でバター、小麦粉をヘラで練ります。 -
- 4
ひとかたまりになってきたら、牛乳を少量づつ加え、トロッとなるまで弱火で混ぜ合わせます。
- 5
鍋に湯を沸かし、マカロニを袋の表示どおりにゆでてざるに上げておきます。
- 6
完成したホワイトソースに、炒め合わせた具材、マカロニを混ぜ合わせ、塩こしょうで味を整えます。
-
- 7
お皿に盛り合わせたあと、とろけるチーズをのせ、210℃のオーブンで10〜15分焼きます。焼き色が付いたら出来上がりです。
-
- 8
７に茹でたブロッコリー、プチトマトを彩りにいれてもきれいですよ。
コツ・ポイント
ホワイトソースを作る際、牛乳を加える時は少量づつ加えるとなめらかな仕上がりになります。
ホワイトソースの分量は、小麦粉:バター:牛乳は1:1:10の配合で覚えておくと便利です。
つくれぽ
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