簡単おつまみ！カリカリさくさくじゃこが旨い。ごはんにのっけてもよし。
このレシピの生い立ち
『タモリ倶楽部』でタモリさんが作ってました。たっぷりのサラダ油でたっぷりのじゃこを炒って、ペーパーで油を切ってました。その時はネギはのってなかった。個人的には断然ごま油！ネギでなくても生姜、大葉、茗荷などお好みの薬味で。