何でもよく合うサラダ♪

Ms.タコス @cook_40049163
和食、洋食、エスニック…なんでもよく合って、彩よく、みんな好きな、三拍子サラダ♪ 普段使いの他、パーティーでも活躍^^
このレシピの生い立ち
いつかのパーティーで頂いて以来、よく作らせてもらってます。レシピ聞かずに自由制作だけど、まあまあ再現できてるかと。決め手はドレッシング。パーティーなどではカルパッチョ用のドレッシングがあれば本格的な味に。
何でもよく合うサラダ♪
和食、洋食、エスニック…なんでもよく合って、彩よく、みんな好きな、三拍子サラダ♪ 普段使いの他、パーティーでも活躍^^
このレシピの生い立ち
いつかのパーティーで頂いて以来、よく作らせてもらってます。レシピ聞かずに自由制作だけど、まあまあ再現できてるかと。決め手はドレッシング。パーティーなどではカルパッチョ用のドレッシングがあれば本格的な味に。
作り方
- 1
米を11分ゆでる。茹で終わったら、分量外の塩とオイルを軽くふって混ぜる。
- 2
①の間に、野菜を細かく切る(大きめのみじん切り)。
・レタスは他の野菜の3倍くらいの大きさに。 - 3
レタス以外の野菜に軽く塩をふって、5分くらい置いて水分が出てきたら絞る。
- 4
材料を全部ボールで混ぜて、出来上がり☆
コツ・ポイント
・セロリが余るので、1回分ずつ冷凍保存しておくと便利。
・セロリが苦手な子供用には、細かくみじん切りすると割とごまかせる
・その日のメインによって、材料を追加してバリエーションを☆(例)黒オリーブ、シーフード、パクチ、ひよこ豆など。
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