手作りしちゃおう♪ シュウマイの皮
hitomionuma @cook_40017754
買うと意外と高いシュウマイの皮、シンプルな材料で沢山作れます。
このレシピの生い立ち
本に載っていたレシピを好みの薄さと大きさにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに粉をいれ熱湯を回しいれます。菜ばしでぽろぽろになるまで混ぜます。
- 2
荒熱が取れたら滑らかになるまで手でこねます。濡れ布巾をかけて15～30分寝かせます。
- 3
生地を正確に10等分します。乾燥に注意して濡れ布巾をかけておきます。
- 4
生地を棒状に伸ばし6等分します。片栗粉をお目に振って麺棒で円形に伸ばします。
- 5
出来た川も濡れ布巾をかけておきます。全部伸ばしたら完成です。
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