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寒い冬に…ごま味噌鍋❤️
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寒い冬に…ごま味噌鍋❤️-レシピのメイン写真

寒い冬に…ごま味噌鍋❤️

マリリンさおり
マリリンさおり @cook_40056244

すっごく温まるお鍋です〜❤️
このレシピの生い立ち
寄せ鍋など定番のお鍋が飽きちゃったので市販のお鍋の素の原材料を見て作ってみました❤️

すっごく温まるお鍋です〜❤️
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寒い冬に…ごま味噌鍋❤️

マリリンさおり
マリリンさおり @cook_40056244

すっごく温まるお鍋です〜❤️
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寄せ鍋など定番のお鍋が飽きちゃったので市販のお鍋の素の原材料を見て作ってみました❤️

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材料

直径33cmの鍋4人分位
  • 白菜 半分
  • ニラ 一束
  • えのき 一株
  • もやし 好きなだけ
  • しいたけ 好きなだけ
  • 豚肉 好きなだけ
  • ＊胡麻油 適量
  • ＊ニンニク(みじん切り) 1〜2かけ
  • ＊しょうが(すりおろす) ひとかけ
  • ※白ネギ(斜め切り) 1本
  • ＊豚ミンチ 350g(今回は)
  • ☆味噌 50g
  • ☆練りごま白 50g
  • ☆みりん 大2
  • ☆水 鍋いっぱい
  • ☆ほんだし 適量(半袋くらい)
  • ☆醤油 大2くらい
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作り方

  1. 1

    胡麻油でニンニク、しょうがを炒め香りを出し白ネギを加え炒める

    • 寒い冬に…ごま味噌鍋❤️作り方1写真
  2. 2

    豚ミンチも投入

    • 寒い冬に…ごま味噌鍋❤️作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎも入れてしっかり炒める

    • 寒い冬に…ごま味噌鍋❤️作り方3写真
  4. 4

    お水を入れて沸騰させてアクをとり、☆の調味料を入れて味をつけます♩

    • 寒い冬に…ごま味噌鍋❤️作り方4写真
  5. 5

    お好きなお野菜を入れて召し上がれ〜❤️

  6. 6

    お野菜はお好みのものでどうぞ^_−☆豆腐、大根、キャベツ、厚揚げ、肉団子、魚などなど〜

コツ・ポイント

適当な調味料の量ですが、味をみてください。スープも飲める分量ですが濃い目がお好きなら、味噌、醤油、みりんをプラスしてね^_^煮詰まると味は濃くなります。
コチュジャンなど入れてもすごく合いますよ^_−☆牡蠣とかも合います

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マリリンさおり
マリリンさおり @cook_40056244
2014/01/28 12:58に公開
私は主婦ですがお料理を作るお仕事しています。仕事で毎日5〜6品のメニューを作り、自宅でも家族の為に作ってます！何でも作る事が大好きです。毎日クックパッド見るのも楽しみです！
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このレシピのキーワード

鍋 ニラ 白菜 豚肉 えのき もやし しいたけ 豚ひき肉 にんにく ねりごま 味噌 しょうが 長ネギ

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