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お弁当に♪桜エビと小ネギの卵焼き
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お弁当に♪桜エビと小ネギの卵焼き-レシピのメイン写真

お弁当に♪桜エビと小ネギの卵焼き

RIEK♡K♡
RIEK♡K♡ @cook_40061673

色合いもキレイでお弁当の彩りに♪桜エビが入っているので香ばしい玉子焼きです♪カルシウムも摂れます(^^)d
このレシピの生い立ち
桜エビがたくさんあって、何かお弁当に使えないかなぁと考えて出来ました(*^-^*)

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お弁当に♪桜エビと小ネギの卵焼き

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桜エビがたくさんあって、何かお弁当に使えないかなぁと考えて出来ました(*^-^*)

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材料

2~4人分
  • 卵 2個
  • 桜エビ 大さじ1
  • 小ネギ(小口切り) 大さじ2
  • 塩,こしょう 少々
  • マヨネーズ 大さじ1
  • めんつゆorだし醤油 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    卵をよく溶きほぐし、塩,こしょう,マヨネーズ,めんつゆ,桜エビ,小ネギを加えてよく混ぜる。

    • お弁当に♪桜エビと小ネギの卵焼き作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、2回に分けてクルクル巻いていく。

    • お弁当に♪桜エビと小ネギの卵焼き作り方2写真
  3. 3

    お好きなサイズに切って出来上がり♪

    • お弁当に♪桜エビと小ネギの卵焼き作り方3写真

コツ・ポイント

20㎝のフライパンを使っています。この位のサイズのフライパンを使えば、卵2個でも厚みのあるボリューミーな玉子焼きが作れます♪ 小ネギは、まとめて小口切りにしてタッパーに入れて冷蔵庫にストックしておけば、忙しい朝に楽チンです(^^)d

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RIEK♡K♡
RIEK♡K♡ @cook_40061673
2014/01/21 03:37に公開

このレシピのキーワード

卵焼き サクラエビ 卵 こねぎ

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