いろいろ食感が楽しい☆おさしみサラダ

いろいろ食感が楽しい☆おさしみサラダ-レシピのメイン写真

いろいろ食感が楽しい☆おさしみサラダ

野菜ソムリエリサ @cook_40210088

いろいろ野菜、お刺身・ナッツの触感が楽しいサラダです♪ポン酢を使った簡単ドレッシングでどうぞ！
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりで少しの刺身でも満足できる１品を…。

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材料

４人分

刺身(今回はびんちょうまぐろ) ２００g～
☆ポン酢大さじ４
☆オリーブオイル大さじ１
☆わさび(チューブ) 小さじ２分の１～
カシューナッツ(粗く砕く) 適量
トマト(湯むき) 大１個
ブロッコリースプラウト１パック
キュウリ１本
カラーピーマン(赤・黄) 各２分の１個
紅芯大根(または大根) あれば適量

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作り方

1

野菜は食べやすく切り、よく水気を拭き取っておきます。
2

刺身は薄切りにします。(切りにくい場合は少しだけ冷凍すると切りやすい)
3

☆を合わせ、ドレッシングを作ります。
4

お皿に１を盛り、２を乗せます。カシューナッツをトッピングし、食べる直前に３をかけていただきます。

コツ・ポイント

生野菜はお好みのもので。水っぽくならないよう、しっかり水気を切って下さい。
カシューナッツは１００円ショップの「食塩不使用」と書いてあるものを使いました。袋の上から綿棒で叩き、粗く砕きました。

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野菜ソムリエリサ @cook_40210088

2014/01/27 12:47に公開

山口県在住の野菜ソムリエです。

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このレシピのキーワード

サラダ刺身大根トマトキュウリパプリカブロッコリービンチョウマグロカシューナッツスプラウトわさび

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