お肉なしでも大満足！大豆とかぶの坦々鍋

お肉なしでも大満足！大豆とかぶの坦々鍋-レシピのメイン写真

お肉なしでも大満足！大豆とかぶの坦々鍋

野菜ソムリエゆりか @cook_40056365

お肉の代わりに大豆のお肉を使った坦々鍋！ヘルシーですが、お肉のような満足感ありますよ。かぶもやわらかくて絶品！
このレシピの生い立ち
脂の多い挽肉の代わりに、大豆のお肉を使うとヘルシーに。
お野菜もたっぷりいただけて、大満足です。

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お野菜もたっぷりいただけて、大満足です。

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野菜ソムリエゆりか @cook_40056365

お肉の代わりに大豆のお肉を使った坦々鍋！ヘルシーですが、お肉のような満足感ありますよ。かぶもやわらかくて絶品！
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脂の多い挽肉の代わりに、大豆のお肉を使うとヘルシーに。
お野菜もたっぷりいただけて、大満足です。

お肉の代わりに大豆のお肉を使った坦々鍋！ヘルシーですが、お肉のような満足感ありますよ。かぶもやわらかくて絶品！
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材料

４人分

大豆のお肉２００ｇ
かぶ１個
白菜１/４個
えのき茸１００ｇ
椎茸４枚
ニラ１束
生姜１片
坦々鍋スープ６００cc～
ごま油(炒め用) 小さじ１

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作り方

1

かぶはくし型、白菜、えのき茸、椎茸
ニラは食べやすい大きさ、生姜はみじん切りする。
2

鍋にごま油と生姜を入れて火にかけ、香りが出たらかぶ、白菜の芯、坦々鍋スープを加えて10分煮込む。
3
大豆のお肉、白菜の葉、えのき茸、椎茸、ニラを加える。
4

〆はチャンポンやご飯でどうぞ！

コツ・ポイント

生姜、お好みでニンニクなどの香りや風味をつけるとさらに満足感がアップします！
かぶもオススメです

ブログでレシピを公開しております。
vegesmile cooking
http://yuririn0124.blog.bbiq.jp/

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野菜ソムリエゆりか @cook_40056365

2015/11/22 06:20に公開

シニア野菜ソムリエ久保ゆりかの野菜でキレイレシピ！お野菜・果物レシピ、豆乳ヨーグルト、発酵などカラダの中からキレイになる『腸ベジ』を研究しております。ブログ：vegesmile cookinghttp://yuririn0124.blog.bbiq.jp/

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このレシピのキーワード

かぶニラ白菜えのきしいたけしょうが大豆たんぱく

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