我んとこの、鶏スープ
べろんた @cook_40022048
適当に作った鶏スープが意外な好評を博したので、メモです。もも肉1枚ドンと入った豪快スープ。
このレシピの生い立ち
身体が温まる滋養豊富なスープが食べたかったため。
我んとこの、鶏スープ
適当に作った鶏スープが意外な好評を博したので、メモです。もも肉1枚ドンと入った豪快スープ。
このレシピの生い立ち
身体が温まる滋養豊富なスープが食べたかったため。
作り方
- 1
鶏肉は白い筋をできるだけ取り除く。しょうがは千切り、ねぎは斜め切りにする。
- 2
圧力鍋に鶏肉、しょうが、鷹のつめ、水、酒、スープの素を入れ、ふたをして火にかける。圧力がかかり始めたら10分加圧する。
- 3
加圧後、火を止めて自然放置する。圧力が下がったら、ふたを開け、塩で味を調える。ねぎを加える。
- 4
器に盛って、粗挽きこしょうをふる。
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