フルグラちぎりパン

フルグラちぎりパン

pandalike @cook_40242496

ココナツの香りとフルーツの甘酸っぱさ、歯触りが楽しいパンです。
このレシピの生い立ち
毎日焼くパンのバリエーションとして作りました。
フルグラを使えば簡単に風味やクランチ感を添えることができます。

ココナツの香りとフルーツの甘酸っぱさ、歯触りが楽しいパンです。
このレシピの生い立ち
毎日焼くパンのバリエーションとして作りました。
フルグラを使えば簡単に風味やクランチ感を添えることができます。

フルグラちぎりパン

pandalike @cook_40242496

ココナツの香りとフルーツの甘酸っぱさ、歯触りが楽しいパンです。
このレシピの生い立ち
毎日焼くパンのバリエーションとして作りました。
フルグラを使えば簡単に風味やクランチ感を添えることができます。

ココナツの香りとフルーツの甘酸っぱさ、歯触りが楽しいパンです。
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フルグラを使えば簡単に風味やクランチ感を添えることができます。

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材料

16×16の型一個分

強力粉 250g
砂糖 30g
塩 5g
スキムミルク 6g
バター 15g
ドライイースト 2.8g
水 180ml

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作り方

1

すべての材料をHBに入れ、
一次発酵までの生地を仕上げます。
2

型に生地をいれます。
今回は16等分にして丸め、4×4で入れ込んでいます。
3

オーブンの発酵機能で二次発酵させます。
我が家のオーブンでは40度で40分ほど。
二倍くらいの大きさになればオーケーです
4
オーブンの予熱の間に
フルグラをトッピングします。
180度で16~8分焼きます。
5

しっかり冷ましてからアイシングを。
粉砂糖は様子を見ながら水で練りお好みの量で

コツ・ポイント

フルグラが落ちやすいので
生地を潰さない程度に押さえましょう

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