即席バンバンジーのたれ
ごまダレで、手軽にバンバンジー
このレシピの生い立ち
お店の味を目指し、鍋用のごまダレで作ってみました。
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鶏肉の芯に火が通るまで弱火で茹でる。(沸騰後およそ25分)一緒にキクラゲも湯通しする。
鶏肉およびキクラゲに火が通ったら、冷水で粗熱を取る。
タレの材料を混ぜ合わせる。
きゅうり、キクラゲを千切りにし、鶏肉は食べやすい厚さに切って盛りつける。
盛りつけた鶏肉に、タレをかければ完成。
タレが少ないと思ったら、ごまダレとラー油を足せば、お好みの量に増やせます。辛いのOKならばラー油は多めに。
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