ピザ生地をつくります。
強力粉、イースト、砂糖、塩をよく混ぜぬるま湯を入れてさらに混ぜる。

一つにまとめ、表面にオリーブオイルを塗る、ボールに入れたままラップをして電子レンジへ、解凍用温度で30秒温める。

そのまま温度が下がらないように5分〜10分置く。
2倍ぐらいに膨れたら空気を抜き100gづつに小分けする。

☆使わない生地は冷凍して保存。使う時は自然解凍する。

小さめのフライパンにオリーブオイルをひき生地を平べったくして入れる。
フォークで生地に穴を開ける。

その上にトマトソースを塗り、お好みの具を乗せる。(写真は玉ねぎ、ベーコン、トマト)最後にチーズを散らす。

まず、普通に弱火にして2分〜3分下側を焼く。
そのまま魚焼きグリルの方へ、表面を2分〜3分中火で焼き出来上がり。