フライパンに油をひき、とき卵を焼いていり卵をつくる。出来たら皿に取りだす。

フライパンに油をひき白ご飯を炒め、次に高菜を入れパラパラになるまで炒める。

しょう油と創味シャンタンで味付けする。

高菜ライスの上にいり卵を盛りつけして完成です。