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たらのきのこあんかけ

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えるれい
えるれい @cook_40187287

たらをきのこでボリュームアップ
このレシピの生い立ち
たらを焼くだけでは物足りないので
きのこをかけます

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材料

３人分
  1. たら ３切れ
  2. 塩こしょう 少々
  3. 小麦粉 少々
  4. きのこの煮浸し ２カップ
  5. 水溶き片栗粉 小１
  6. 三つ葉 適量

作り方

  1. 1

    好きなきのこで
    煮浸しを作っておく

  2. 2

    たらは　塩こしょうしたら水気をふいてから、小麦粉をはたき、
    フライパンで焼き、皿に盛る

  3. 3

    きのこ煮浸しに
    片栗粉でとろみをつける

  4. 4

    三つ葉をくわえて
    一煮立ちさせ
    たらの上にかける

コツ・ポイント

たらの水分は取る
小麦粉をはたくことで　身崩れを防げる

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えるれい
えるれい @cook_40187287
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