ご飯・レタス・溶き卵を各お皿に準備する。

フライパンに油をしきあたたまったら溶き卵を入れすぐにご飯をいれる。
切るように混ぜていく。

混ざったらレタスを入れてしんなりするまで混ぜていく。

醤油、塩コショウ、味の素を入れ全体に馴染んだら完成！