特濃絶品マーブルチョコレートチーズケーキ
半解凍が激ウマウマ♡❀˳꒰*ॢ´◡`*ॢ꒱❀˳
このレシピの生い立ち
チーズケーキ好きの旦那さんのために試行錯誤しながら作っていたチーズケーキ。
チーズケーキ苦手な息子のためにチョコレートを混ぜてみたら絶賛の絶品ケーキが誕生しました！チーズケーキの工程にチョコレートを混ぜるだけ！
特濃絶品マーブルチョコレートチーズケーキ
半解凍が激ウマウマ♡❀˳꒰*ॢ´◡`*ॢ꒱❀˳
このレシピの生い立ち
チーズケーキ好きの旦那さんのために試行錯誤しながら作っていたチーズケーキ。
チーズケーキ苦手な息子のためにチョコレートを混ぜてみたら絶賛の絶品ケーキが誕生しました！チーズケーキの工程にチョコレートを混ぜるだけ！
作り方
- 1
全ての材料を常温にしておく。
-
- 2
バター50gをレンジか湯煎でとかす。
- 3
残りのバター10gは型に塗っておく。
-
- 4
クラッカーをジップロックなどの厚めの袋の中に入れて粉々に潰す。
-
- 5
解けたバターを砕いたクラッカーの袋に注ぎシェイクし、バターがクラッカーに染み渡ったら型の底に敷いて冷蔵庫で冷やしておく。
-
- 6
クリームチーズを滑らかになるまで混ぜる。
- 7
サワークリーム、たまご3個のうち1個は全卵、2個は卵黄のみを加え滑らかになるまで混ぜる。
-
- 8
砂糖、バニラエッセンス、コーンスターチを加え滑らかになるまで混ぜる。
- 9
チョコレートを湯煎で溶かしておく。
-
- 10
練り上がった生地に溶かしたチョコレートを加え、均一に混ざらないように2〜3回切るようにサックリ混ぜる。
-
- 11
冷やしておいた型に流し込んだら表面を均し、軽く空気抜きをして170℃のオーブンで60分(表面の焼き具合で調整)焼く。
-
- 12
冷凍すると切り分けやすく、パーティーやプレゼントは一口大で半解凍で食べるのが大好評！断面がマーブルになるとオシャレ‼︎
-
コツ・ポイント
☆生地にダマが多い場合はこし器でこすとより滑らかに！
☆プレーンの場合は砂糖の量を増やして甘さを調節。さらにレモンを加えると爽やかで◎
☆美味しいものが食べたければカロリー度外視（笑）
☆オスメスの食べ方は冷凍して一口大に切り分けて食べる！
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