洋風野菜の具沢山味噌汁
ToToNoE @cook_40103438
免疫力UPのカロテンたっぷり、むくみ予防のカリウムも補えます。ラタトゥイユの材料も、味噌の風味にばっちり合います。
このレシピの生い立ち
１日１杯のお味噌汁は、お野菜を手軽に補えるバランスレシピ。
カレーやトマト煮等で余ったお野菜で、美肌にも、風邪予防にもおすすめのカロテンたっぷりお味噌汁です。
洋風野菜の具沢山味噌汁
免疫力UPのカロテンたっぷり、むくみ予防のカリウムも補えます。ラタトゥイユの材料も、味噌の風味にばっちり合います。
このレシピの生い立ち
１日１杯のお味噌汁は、お野菜を手軽に補えるバランスレシピ。
カレーやトマト煮等で余ったお野菜で、美肌にも、風邪予防にもおすすめのカロテンたっぷりお味噌汁です。
作り方
- 1
ズッキーニ、人参は5mm幅の半月切り、エリンギ、玉ねぎは３mmにスライス。
- 2
出し汁と野菜を小鍋に入れて、野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 3
火を止めて、味噌を溶き入れて出来上がり。
コツ・ポイント
トトノエ公式ホームページでお食事カウンセリング受付中。：http://pfblesson.com
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