たつくり
かりはるまま @cook_40100907
ちょっと甘めに仕上げたら、冷ましてる間に子供たちがつまみ食い(笑)。おせちの中でもあまり人気のないたつくりを食べやすく。
このレシピの生い立ち
おせちの中でもいつも残ってしまうたつくりを、子ども…というより旦那(笑)が食べやすいように、甘めに作ったら美味しくできたので、覚え書き。
たつくり
ちょっと甘めに仕上げたら、冷ましてる間に子供たちがつまみ食い(笑)。おせちの中でもあまり人気のないたつくりを食べやすく。
このレシピの生い立ち
おせちの中でもいつも残ってしまうたつくりを、子ども…というより旦那(笑)が食べやすいように、甘めに作ったら美味しくできたので、覚え書き。
作り方
- 1
ごまめを乾煎り。
パキッと折れるまで。
ザルで細かいくずを落として冷ます。 - 2
白ごまを煎る。
- 3
フライパンにオープンシートを敷いて、★を入れ、砂糖が溶けたらごまめと白ごまを入れて、絡める。
- 4
シートのまま広げて冷ます。
- 5
☆2016年1月4日 「田作り」の人気検索TOP10に入りました。
ありがとうございます。
コツ・ポイント
特にないですが、しっかり煎ることでポリポリの食感に。
白ごまは多めに、いり胡麻を使ってもいいけど、軽く煎った方が香りも出て美味しいですよ。
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