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祝い肴!田作り
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祝い肴!田作り-レシピのメイン写真

祝い肴!田作り

クッキングセサミ
クッキングセサミ @kuki_sangyo

祝い肴三種として欠かせない田作りに、いりごまを加えて風味良く仕上げています♪
1/8「お祝い」人気検索☆8位!
このレシピの生い立ち
いりごまを和えることでグッと味がひきしまり、香ばしさが加わります!

祝い肴三種として欠かせない田作りに、いりごまを加えて風味良く仕上げています♪
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祝い肴三種として欠かせない田作りに、いりごまを加えて風味良く仕上げています♪
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材料

  • ごまめ 40g
  • 醤油 15g
  • 砂糖 7g
  • みりん 8ml
  • 水あめ 7g
  • いりごま白 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ごまめは弱火でから炒りしてザルにのせ、ふるいます。

  2. 2

    調味料を合わせて火にかけ、弱火で煮詰めたら②を加えて手早く混ぜます。

コツ・ポイント

弱火で気長に炒りつけると、頭がとれず香ばしく仕上がります。

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クッキングセサミ
クッキングセサミ @kuki_sangyo
2013/12/27 01:26に公開
創業明治19年、ごま油、いりごま・すりごま、ねりごま等のごま製品を製造する「ごまの総合メーカー」。和・洋・中を問わず、ごまを使った簡単で美味しい料理をご紹介しています。ごまメーカー直伝レシピ、ぜひお試しください♪
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田作り

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