卵黄にグラニュー糖（15ｇ）と練乳を入れホイッパーで白っぽくなるまで泡立てます。

サラダ油、牛乳、塩をホイッパーでしっかり混ぜ合わせ②に加えホイッパーでしっかり混ぜ合わせます。

薄力粉、強力粉、純ココアパウダー、ベーキングパウダーをしっかり混ぜ合わせ③にふるい入れホイッパーでしっかり混ぜ合わせます

泡立てた卵白にグラニュー糖（65ｇ）を3回に分け入れツノが立つくらいのメレンゲを作ります。

④に⑤を1/3加えホイッパーで混ぜ合わせます。

⑥をメレンゲに全て入れホイッパーでサックリと混ぜ合わせ、仕上げはゴムベラで均一に混ぜ合わせます。

⑦を型に流し入れ160℃に予熱したオーブンで38分焼きます。
色の濃い部分があったら混ぜて均一にしてあげて下さい

竹串をさして生地がついてこなければ焼き上がり(#^^#)

オーブンから出したらすぐに逆さにして常温で冷めるまで置いておきます。

型から取り外せば完成です☆

今回はホイップクリーム、チョコソース、粉糖、ココア、チャービルで仕上げて頂きました(#^^#)

ふんわりしっとりのチョコレートシフォンです。

詳しい作り方をYouTube・ブログで公開しています。
「こりすクッキング」