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春菊ときのこの煮びたし
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春菊ときのこの煮びたし-レシピのメイン写真

春菊ときのこの煮びたし

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

春菊が主役になる1品です。きのこはお好みのものを使って下さい。
このレシピの生い立ち
春菊を一度に使い切りたかったので作りました。

春菊が主役になる1品です。きのこはお好みのものを使って下さい。
このレシピの生い立ち
春菊を一度に使い切りたかったので作りました。

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春菊ときのこの煮びたし

うさこのおうち
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春菊を一度に使い切りたかったので作りました。

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材料

3~4人分
  • 春菊 1袋
  • えのき 20g
  • しめじ 50g
  • だし汁 200cc
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • めんつゆ 小さじ1~小さじ2
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作り方

  1. 1

    春菊は葉だけを使う。しめじは小房に分け、えのきは長さを切る。

  2. 2

    鍋にだし汁を入れて生のままの春菊としめじを入れて2分煮る。酒とみりんとめんつゆを入れる。

  3. 3

    えのきを入れて1分煮る。

コツ・ポイント

全体的にすぐ火がとおりますので煮すぎないで下さい。少し早めに作っておくと味がなじむと思います。

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
2016/01/27 01:51に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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このレシピのキーワード

煮物 春菊 えのき シメジ 酒

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