にんじんは乱切り、じゃがいもは4等分に切り水にさらしておく。豚肉は一口大に切っておく。

フライパンに油をそそぎ豚肉を炒める。火が通ってきたらじゃがいもとにんじんを入れる。

全体に油が回ったら水とだしの素を入れる。アクが出てきたら取る。

アクを取り、一煮立ちさせたら＊の調味料をすべていれアルミホイルで落としぶたをして煮る。弱火〜中火

大体20分くらい。
水分がなくなってきたら完成。