鍋に300ccの水を入れて、だしの素を入れる。強火で沸騰させる。

火をつけたら玉ねぎ、人参を同時に入れる。沸騰したら鶏肉(削ぎ切りで時短)と調味料を入れる。

野菜が柔らかくなったら片栗粉を水で溶いて入れる。とろみがついたら卵を回し入れる。

火を止める直前に三つ葉を入れる。

最後に味をみて、お好みでめんつゆで調整してください。