焼きもちの白ごまだれ

Name: 焼きもちの白ごまだれ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切りもち 2個; A 絹ごし豆腐 100g; A いり白ごま 50g; A シュガーカットゼロ 小さじ1と1/2; A 砂糖 大さじ1; A 塩 少量

シュガーカット @cook_40190884

ごまと豆腐をベースにしたたれはこっくりと甘くて香ばしく、あとを引きます。
このレシピの生い立ち
シュガーカットを使用した低カロリー＆低糖質のレシピです。
カロリー313kcal、糖質31.8g（1人分）
砂糖使用時より26kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中！
http://www.sugarcut.jp/

焼きもちの白ごまだれ

シュガーカット @cook_40190884

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材料

2人分

切りもち 2個
A 絹ごし豆腐 100g
A いり白ごま 50g
A シュガーカットゼロ小さじ1と1/2
A 砂糖大さじ1
A 塩少量

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作り方

1

豆腐は約1cm厚さに切り、二重にしたペーパータオルで包んで軽くおさえるようにして水けをとる。
2

ごまは小鍋でごく弱火でゆすりながら温め、はじけ始めたらすり鉢に移して熱いうちによくする。1とAを加えてさらにすり混ぜる。
3

もちはオーブントースターか焼き網などでこんがりと焼き、器にのせて2のたれをかける。

コツ・ポイント

ごまはカロリーが高いので、水きりした豆腐で増量するとともに、まろやかなコクをプラスします。
ごまはいったものを温め直してすり鉢ですると、香ばしさが際立ちますが、急ぐときは市販のすりごまを使ってもかまいません。

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つくれぽ

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シュガーカット @cook_40190884

2015/12/28 02:10に公開

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