フライパンに、オリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて、火を点ける。(弱火)

にんにくの香りが立ってきたらトマト缶を入れ、中火にする。

煮立ってきたら弱火にし、軽く塩・胡椒(粉)してトマトソースを作る。
後で調整するので、ここでは軽めに味付けする。

一口大に切った玉ねぎ、鯖水煮缶(身だけ)、ミニトマトを入れ、オリーブオイルをひと回しし、蓋をして煮込む(中火〜強火)。

少し煮たら、塩・胡椒(粒)で味を調えながら全体に馴染むように軽く混ぜ、蓋をして弱火で煮込む。

具材に味が染み込んだらソースの完成！
パスタを茹でて器によそい、ソースをかける。全体によくソースを絡めて食べてね♪