我が家のナシゴレン風♪~
ｓｙｕｎ ｍａｍａ @cook_40039123
辛いチャーハンがナシゴレン風に出来上がり♡うま辛で美味しいランチ完成♪です！
このレシピの生い立ち
辛い味のチャーハンを追求しているうちにナシゴレンに出会いました。アレンジして私流に！
我が家のナシゴレン風♪~
辛いチャーハンがナシゴレン風に出来上がり♡うま辛で美味しいランチ完成♪です！
このレシピの生い立ち
辛い味のチャーハンを追求しているうちにナシゴレンに出会いました。アレンジして私流に！
作り方
- 1
スイートチリ。タイの調味料。今はスーパーで手頃に買えます。日本製も当然ありますよ。
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- 2
コチュジャン。おなじみ韓国のうま辛味噌。焼き肉には欠かせません。私はこれが入った味が好きです。
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- 3
玉ねぎはみじん切りベーコンは拍子切りにします。にんにくもみじん切り。
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- 4
フライパンの火を止めたままにんにくとベーコンを入れて弱い火で炒め始める
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- 5
だいぶにんにくがいい香りがしてきたら玉ねぎと今日は昨日作ったゆで鶏を適当に切って加えました レシピID：18279866
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- 6
桜エビを加えて炒めます。桜エビは細かいものでない場合は少し刻んでください。炒めて風味を出してください。
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- 7
油が回って炒まったら調味料のコチュジャンとスイートチリを加えます。塩コショーをします。
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- 8
ごはんを加えて炒め混ぜます。
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- 9
味が絡んで色もよく混ざり炒めたら味を見て完成！
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- 10
目玉焼きを作ります。お皿に野菜を盛り付けます。
- 11
ご飯を盛り付け目玉焼きをのせて完成♡
飲み物は絶対牛乳！
辛さを和らげてくれます。ご飯が進みます♡ -
コツ・ポイント
スイートチリがなかったらケチャップとウスターソースを半分ずつに変えてください。コチュジャンがない場合は豆板醤でもＯＫだと思います。うま辛い味のチャーハンですよ。にんにくは欠かせません。桜エビは干しエビならなお結構です。（そちらが正しい！）
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