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我が家のナシゴレン風♪~
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我が家のナシゴレン風♪~-レシピのメイン写真

我が家のナシゴレン風♪~

syun mama
syun mama @cook_40039123

辛いチャーハンがナシゴレン風に出来上がり♡うま辛で美味しいランチ完成♪です!

このレシピの生い立ち
辛い味のチャーハンを追求しているうちにナシゴレンに出会いました。アレンジして私流に!

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syun mama
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材料

3人分
  • ご飯(我が家は十穀米です) 3杯分
  • ベーコン 50g
  • たまねぎ 1/2ケ
  • にんにく 1カケ
  • 桜エビ 20g
  • スイートチリ 大3
  • コチュジャン 大1
  • 塩・コショー 少々
  • 卵 3ケ
  • 付け合わせ野菜 お好みで適量
  • 炒める油エクストラバージンオイル 少々
  • 茹で鶏 今回は冷蔵庫の残り物です
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作り方

  1. 1

    スイートチリ。タイの調味料。今はスーパーで手頃に買えます。日本製も当然ありますよ。

    • 我が家のナシゴレン風♪~作り方1写真
  2. 2

    コチュジャン。おなじみ韓国のうま辛味噌。焼き肉には欠かせません。私はこれが入った味が好きです。

    • 我が家のナシゴレン風♪~作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎはみじん切りベーコンは拍子切りにします。にんにくもみじん切り。

    • 我が家のナシゴレン風♪~作り方3写真
  4. 4

    フライパンの火を止めたままにんにくとベーコンを入れて弱い火で炒め始める

    • 我が家のナシゴレン風♪~作り方4写真
  5. 5

    だいぶにんにくがいい香りがしてきたら玉ねぎと今日は昨日作ったゆで鶏を適当に切って加えました レシピID:18279866

    • 我が家のナシゴレン風♪~作り方5写真
  6. 6

    桜エビを加えて炒めます。桜エビは細かいものでない場合は少し刻んでください。炒めて風味を出してください。

    • 我が家のナシゴレン風♪~作り方6写真
  7. 7

    油が回って炒まったら調味料のコチュジャンとスイートチリを加えます。塩コショーをします。

    • 我が家のナシゴレン風♪~作り方7写真
  8. 8

    ごはんを加えて炒め混ぜます。

    • 我が家のナシゴレン風♪~作り方8写真
  9. 9

    味が絡んで色もよく混ざり炒めたら味を見て完成!

    • 我が家のナシゴレン風♪~作り方9写真
  10. 10

    目玉焼きを作ります。お皿に野菜を盛り付けます。

  11. 11

    ご飯を盛り付け目玉焼きをのせて完成♡
    飲み物は絶対牛乳!
    辛さを和らげてくれます。ご飯が進みます♡

    • 我が家のナシゴレン風♪~作り方11写真

コツ・ポイント

スイートチリがなかったらケチャップとウスターソースを半分ずつに変えてください。コチュジャンがない場合は豆板醤でもOKだと思います。うま辛い味のチャーハンですよ。にんにくは欠かせません。桜エビは干しエビならなお結構です。(そちらが正しい!)

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syun mama
syun mama @cook_40039123
2011/06/04 04:22に公開
会社員です。 お菓子作り、お料理大好きです。 特にケーキ作りは本気で気合が入っています。 調理師免許あり 最近もっとケーキの勉強をしたいと思っている毎日です。 夏の暑さが大の苦手。よってケーキ類の製作も一時中断してしまうほど・でも好奇心は旺盛です。秋から初夏までは毎日卵・粉・バター・砂糖・に触って楽しいケーキ作りを満喫しています。レシピは随時改良します。ご了承願いますm(__)m
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このレシピのキーワード

ナシゴレン ベーコン サクラエビ にんにく 卵 コチュジャン 玉ねぎ ご飯 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19469911
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