ジャガ芋は4等分にしたあと薄切りにして、水にさらします。玉ねぎは縦に薄切りにします。

フライパンに玉ねぎを入れ、ツナの油をぎゅっと絞って入れます。

火にかけて玉ねぎが少ししんなりとしてきたら、薄力粉をまぶし入れて木べらで焦げないように混ぜます。

粉が玉ねぎ全体にからまったら、牛乳を少し入れては混ぜ、入れては混ぜ…を、牛乳が全部入るまで繰り返します。

ジャガ芋の水気を切って加え、塩コショウを少し振ったら、3分ほど中火でとろみが出るまで混ぜながら煮ます。

耐熱の器に入れて、上にとろけるチーズを好きなだけ乗せます。

オーブンのグラタン機能で焦げ目がつくまで焼けば完成です。