玉ねぎを薄くスライスする。

フライパンにバターを溶かす。

②に玉ねぎを入れ、透き通るぐらい炒める。
軽く塩、胡椒をふる。

③に赤ワインを入れて煮詰める。

煮汁の赤ワインがなくなったら味見。
お好みで、塩、胡椒して完成です。