子供にも好評♪うちの唐揚げ

tak*mam
tak*mam @cook_40194366

二度揚げでサクサクジューシー\(^o^)/
このレシピの生い立ち
とにかく唐揚げが好き❤︎

子供にも好評♪うちの唐揚げ

二度揚げでサクサクジューシー\(^o^)/
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材料

4〜5人分
  1. 鶏もも肉(唐揚用) 約600g
  2. ☆酒 大さじ2
  3. ☆しょうゆ 大さじ2
  4. ☆ニンニク(すりおろす) 1片
  5. ☆しょうが(すりおろす) ニンニクと同じ位の量
  6. 片栗粉 大さじ2
  7. 小麦粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切り、☆と一緒にビニール袋に入れてよくもみ、15〜20分おく。

  2. 2

    袋に片栗粉と小麦粉を入れ、まんべんなく絡ませる。

  3. 3

    弱めの中火で揚げ、肉の色が変わったら一旦油を切る。

  4. 4

    強めの中火で、こんがり揚げたら完成!

コツ・ポイント

写真のは、子供が食べやすいように小さく切りました。ママ友さんにも喜ばれました〜(^^)

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