乗せるだけの失敗しないオムライス
きよ丸の助 @cook_40089728
簡単‼️巻かないなら失敗知らず。スクランブルエッグの要領で出来ます。
このレシピの生い立ち
巻いて仕上げるオムライスはうまくいかないのでスクランブルエッグの要領で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ケチャップライスを作ります。白いご飯にカゴメトマトケチャップを適量入れて混ぜるだけ。
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- 2
お皿に盛っておきます。
添え物の野菜も盛り付けしてしまいます。(出来上がったら直ぐに食べられるように) -
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れしっかりと油を壁面まで染み込ませます。ここがポイントです。
- 4
生卵を溶いて充分に強火で温まったフライパンに一気に流し入れます。５秒程混ぜずにガマン。
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- 5
さえばしで3〜4回十字を切ります。写真くらいになったら火を止めます。
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- 6
フライ返しでザックリ一人分をすくい取りライスに盛り付けて出来上がりです。
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- 7
仕上げに、ケチャップとパセリをのせて出来上がりです。
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コツ・ポイント
かき混ぜ過ぎない事がポイントです。
余熱で卵が固まるのを予測してやや生焼けで火を止めます。
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