蕎麦茶がらとご飯、水を鍋に入れ、中火にかける。ユリ根は分解してよく洗う。

ユリ根を鍋に投入して、全体にとろみがつくまで煮る。最後にきび糖を加え、よくとかしたら出来上がり♪