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かぼちゃのそぼろ煮
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かぼちゃのそぼろ煮-レシピのメイン写真

かぼちゃのそぼろ煮

F♣️CLOVER
F♣️CLOVER @cook_40242737

かぼちゃが安かったので作ってみました。
このレシピの生い立ち
かぼちゃを買って、作ってみたかったので。
若干手抜き料理です(笑)

かぼちゃが安かったので作ってみました。
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かぼちゃを買って、作ってみたかったので。
若干手抜き料理です(笑)

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かぼちゃのそぼろ煮

F♣️CLOVER
F♣️CLOVER @cook_40242737

かぼちゃが安かったので作ってみました。
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かぼちゃを買って、作ってみたかったので。
若干手抜き料理です(笑)

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かぼちゃを買って、作ってみたかったので。
若干手抜き料理です(笑)

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材料

二人分
  • かぼちゃ 1/2個
  • ひき肉 150g
  • しょうゆ 大さじ2
  • 料理酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 水 かぼちゃが浸る程度
  • 水溶き片栗粉 好みで
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは一口大に切り、耐熱容器に入れて、レンジで5分程チンする。串が通ればOK!

    • かぼちゃのそぼろ煮作り方1写真
  2. 2

    鍋に油をひき、ひき肉を炒める。

  3. 3

    ひき肉に火が通ったら、かぼちゃの皮の方を下にして鍋に入れる。水はかぼちゃが浸る程度に。強火~中火で沸騰するまで煮る。

    • かぼちゃのそぼろ煮作り方3写真
  4. 4

    ひと煮立ちしたら、弱火にし、しょうゆ、砂糖、みりん、料理酒、味の素を入れてしばらく煮る(2~3分)。

  5. 5

    火を止め水溶き片栗粉を入れたら、冷まして余熱で味を染み込ませる。味をみて、好みにより調整してください
    粗熱が取れたら完成

    • かぼちゃのそぼろ煮作り方5写真

コツ・ポイント

調味料は好みで。参考までに。

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F♣️CLOVER
F♣️CLOVER @cook_40242737
2019/02/02 11:29に公開
美味しく出来たら、レシピ投稿も出来たらと思います。
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このレシピのキーワード

煮物 そぼろ ひき肉 かぼちゃ 酒

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