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レバー好きになりたい-レシピのメイン写真

レバー好きになりたい

伊右衛門ほっぺ
伊右衛門ほっぺ @cook_40225019

貧血気味の私は、月に一回はレバーを食べます。今も食べ方をチャレンジ。
このレシピの生い立ち
貧血気味になると、レバーを食べようwと思うんですが。どうしても・・。と思った時に、いろいろな食べ方の中で一番好きな食べ方が、ソースをたっぷりつけて食べる事でした。

貧血気味の私は、月に一回はレバーを食べます。今も食べ方をチャレンジ。
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貧血気味になると、レバーを食べようwと思うんですが。どうしても・・。と思った時に、いろいろな食べ方の中で一番好きな食べ方が、ソースをたっぷりつけて食べる事でした。

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伊右衛門ほっぺ
伊右衛門ほっぺ @cook_40225019

貧血気味の私は、月に一回はレバーを食べます。今も食べ方をチャレンジ。
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貧血気味になると、レバーを食べようwと思うんですが。どうしても・・。と思った時に、いろいろな食べ方の中で一番好きな食べ方が、ソースをたっぷりつけて食べる事でした。

貧血気味の私は、月に一回はレバーを食べます。今も食べ方をチャレンジ。
このレシピの生い立ち
貧血気味になると、レバーを食べようwと思うんですが。どうしても・・。と思った時に、いろいろな食べ方の中で一番好きな食べ方が、ソースをたっぷりつけて食べる事でした。

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材料

  • レバー ひと固まり
  • 塩胡椒
  • お好きなお野菜 色々
  • レモン
  • 食べるわさび
  • ウスターソース
  • 小麦粉(薄力粉)
  • パン粉(衣用)
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作り方

  1. 1

    レバーは、半日ほど牛乳に漬け込みます。

    • レバー好きになりたい作り方1写真
  2. 2

    塩胡椒をして、食べやすい小口切りにします。

    • レバー好きになりたい作り方2写真
  3. 3

    パン粉を丁寧に漬けます。

    • レバー好きになりたい作り方3写真
  4. 4

    作り置きは、冷凍します。

    • レバー好きになりたい作り方4写真
  5. 5

    つかる位の油で両面程よいきつね色になるまで焼きます。

    • レバー好きになりたい作り方5写真
  6. 6

    食べる時は、7レモン・ソース・食べるわさびをつけて頂きます。

    • レバー好きになりたい作り方6写真

コツ・ポイント

牛乳で臭みを脱事がポイントです。

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伊右衛門ほっぺ
伊右衛門ほっぺ @cook_40225019
2014/01/24 12:12に公開
田舎に移住してはや10年。散歩で熊に出合い・雪降る駅に狸親子の歩く姿に微笑み・雪・雪の毎日にもやっと慣れ、春夏秋冬を感じる日々に感謝し美味しい食べ物に出合うことが幸せと感じる今日この頃です。主人と・愛犬と・愛鳥と・温かい人達の日々を料理を交えて綴って行けたらと思います。
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このレシピのキーワード

薄力粉 レバー レモン 小麦粉 わさび

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